Bienvenue à l'Asperge de Travers
"Bio et Local, c'est l'idéal"

Nouvelle saison 2021

Pour cette nouvelle saison 2021, vous pourrez retrouver vos asperges de Travers à partir du mercredi 31 mars.
Nous vous attendons avec impatience.


Quelques mots sur l'Asperges de Travers



Laurent, producteur dans le nord Isère, à la fontière avec l'Ain et le Rhône (40km à l'est de Lyon), vous propose une vente directe de sa production d'asperges.
Vous pourrez choisir entre des asperges vertes, blanches, violettes, de toutes tailles (petites, moyennes, grosses, pointes), récoltées par une main d'oeuvre exclusivement locale !


Pourquoi l'appelle-t-on "l'Asperge de Travers" ? Parce que les parcelles où poussent les asperges sont situées dans un hameau nommé "TRAVERS".


La vente directe du producteur au client vous offre la certitude du meilleur prix et de la fraicheur des produits.

Pour des quantités supérieures à 5kg, pensez à réserver quelques jours à l'avance !




Points de vente

En plus de la vente dans notre nouveau local (Chemin du Sablon, La Balme Les Grottes, 38390), vous pouvez retrouver les asperges de Travers dans les points de vente suivants :

  • Patur'Ain (Ambérieu-en-Bugey)
  • Bugey Côté Ferme (Belley)
  • dans les magasins Biocoop de Chambéry et Aix Les Bains.
  • Dans les magasins du réseau SATORIZ
Retrouvez également nos asperges dans plusieurs restaurants dont certains étoilés au guide Michelin !

Important : Pour des raisons de coûts bancaires, nous acceptons les chèques à partir de 20€ et nous n'avons pas le règlement par carte bancaire.
Merci de votre compréhension.

Velouté d'Asperges  :  Nouvelle Recette

velouté d'asperges bio Travers

 Asperges entières, Pommes de terre (16%), Oignon revenu dans de l'huile d'olive (3%) : tous les produits sont issus de l'agriculture biologique !

Attention : Asperges violette

Après quelques années d'expérience, nous nous sommes aperçus qu'il était difficile de produire de l'asperge violette de qualité en période de pluie et de froid.
Ainsi, pour garantir un tendreté de notre produit, nous ne proposerons que de l'asperge blanche en attendant le beau temps.


On en a parlé sur M6 !

Le journal télévisé de M6 (le 12-45) est venu le mercredi 22 avril 2015 faire un reportage sur les asperges bio de Travers !


Bonne visite et à bientôt...

Horaires d'ouverture

Du lundi au samedi :
9h-12h et 16h-19h

Dimanche :  Fermé

Jours fériés : ouverture uniquement le matin